
Tofu général Tao*
Ingrédients
- 1 bloc de tofu découpé en double dés (rectangles)
- ¼ T de fécule de maïs
- 3 càs d'huile végétale
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de gingembre frais
- 2 càs de sirop d’érable
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de ketchup
- 3 oignons verts, émincés
- ¾ T (180 ml) bouillon légumes
Déroulement
- Mélanger le tofu et la fécule pour bien l'enrober
- Faire chauffer l’huile, ajouter la moitié du tofu et le faire revenir jusqu’à ce qu'il soit doré et croustillant. Égoutter sur un essuie-tout et procéder de même pour l'autre moitié du tofu
- Faire revenir l'ail écrasé et le gingembre
- Ajouter le reste des ingrédients, puis le tofu grillé
- Garnir d'oignons verts et de graines sésame
- Servir avec du riz
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